うに むらかみ 在函館是海膽料理的人氣名店,除了標榜新鮮、無添加明礬的海膽外,聽說早一點去還有數量限定的破盤價整盒海膽可以吃。
但是我這次去,外面的菜單並沒有標示,所以也不確定目前還有沒有供應。

うにむらかみ函館本店

 

店不難找,在函館朝市主道路的轉角。

うにむらかみ函館本店

うにむらかみ函館本店

 

門口有一個大大的菜單立牌

うにむらかみ函館本店

 

店的空間小巧、座位並不多,分為西式座位和榻榻米、還有半開放式的包廂。雙人桌的空間不大,但椅子底下放有置物籃,整體來說還算舒適。
我是中午12:30左右到的,由於是非假日並且過了用餐時間,客人並不多,推薦這個時間來用餐,不必人擠人。
和隔壁桌的客人聊了一下,他們早幾個小時的時候經過這家店,外面可是排了長長人龍

菜單可以向店員索取英文版本

うにむらかみ函館本店

うにむらかみ函館本店

 

我點的是「 ウニとカニ(螃蟹和海膽) 二色丼 Sサイズ (2214円) 」和「 うに殻焼 (1512円) 」

ウニとカニ 二色丼 Sサイズ:有付一碗海帶湯和醬菜。小碗的份量女生吃剛剛好、不過飽也不會不滿足。
我本身就很愛吃海膽,但是品質比較一般的海膽常會有種腥味或是海洋的味道(我一直這樣形容)。這家店的完全不會,除了鮮甜的味道外,還會覺得口中帶有濃郁感,非常順口好吃
蟹肉雖然不如海膽出眾,但多汁不乾澀不柴,也是推薦

うにむらかみ函館本店

 

うに殻焼:帶殼的海膽烤過之後表面形成一層膜,不似生海膽軟軟水水的。有點焦焦的香氣,甜度和濃郁度也比生海膽充足,喜歡海膽的請務必點這道。
由於我是一個人吃一份,加上它冷的蠻快的,所以覺得有點膩口。
雖然好吃、但是下次會想試試看其他的菜色。

うにむらかみ函館本店

 

除了在店內供應的料理,還有一些是可以買了帶走的。
旁邊放了一個小牌子說明今天的海膽產地是哪邊~

うにむらかみ函館本店

 

整體來說,うに むらかみ 價格算是中等,不論是喜歡或是沒有吃過海膽的人,個人都大力推薦可以參考這家店。
除了新鮮的海膽外可以多點幾道不同烹飪手法的海膽料理試試
我第一天吃完後、第三天都還想再回店造訪呢!

うに むらかみ 函館本店

http://www.uni-murakami.com/hakodate/
https://r.gnavi.co.jp/h052800/menu1/ (菜單,有些品項是晚上才供應)

營業時間: 
4月下旬~10月31日  9:00~14:30(LO 14:00)、17:00~22:00(LO 21:00)
11月1日~4月下旬  11:00~14:30(LO 14:00)、17:00~22:00(LO 21:00)
休息日:星期三

地點: 北海道函館市大手町22-1


檢視較大的地圖

單人平均消費:2500円

可使用信用卡

建議停留時間:1.5hr

個人喜好:

★☆☆☆☆ 說再見

★★☆☆☆ 嗯......考慮三秒,你有其他選擇

★★★☆☆ 有經過可以吃一下,一般感覺

★★★★☆ 特別繞過去不會後悔,再訪名單

★★★★★ 棒極了,排隊必須排排排,就是要吃

 

到訪時間:2018 /‎ 1‎

    咪卡恰比 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()