看看標題都用上「強推」了,就知道我有多推薦

你以為奈良只有鹿嗎?你以為奈良只有大佛和一些寺嗎?你以為奈良沒什麼美食嗎?

不!!!!!!

有間刨冰店我好愛啊!!!!! 愛到想要藏在口袋偷偷藏起來 XD

Kakigori ほうせき箱 」這家小小不大、座位只有 14個,幾乎每天都是客滿狀態的高人氣刨冰店。  

Kakigori ほうせき箱

 

在介紹店家前稍微說說奈良的 「刨冰食文化」 XDDDDDD

奈良市的冰室神社是守護製冰、販售冰品相關產業的神明。

此間神社的歷史可以追溯到 西元710年 始建,開始向 平城京 獻上冰塊開始。也是因為這樣的歷史,在最近幾年,為了傳達「奈良為冰之鄉城 ( 氷のまち) 」的想法,相關人士開始舉辦刨冰祭典 ( ひむろしらゆき祭 ),希望能帶起「刨冰食文化」的觀光響應。2017年是第四屆了喔

在這樣的淵源之下,奈良開始出現許多很厲害的刨冰店,此外官方也推出了「 奈良刨冰手冊 ( 奈良かき氷ガイド )」,讓你快速吃冰就上手

冰室神社: http://www.himurojinja.jp/
ひむろしらゆき祭 : http://himuroshirayuki.wixsite.com/himuroshirayuki
奈良かき氷ガイド ( 中日英 ): http://nara-kakigori.com/

 

Kakigori ほうせき箱 位於奈良商店街 - 餅飯殿町 內,店面不在主商店街上,而是在連接商店街的一個小聚合商區 內 ,就是下面的 「 J店家

Kakigori ほうせき箱

Kakigori ほうせき箱

 

如果從商店街那個方向看到的會是下方的模樣, Kakigori ほうせき箱 就在小走道的盡頭,有人坐著等位那間。

Kakigori ほうせき箱

 

店家有貼上大大的刨冰圖片,很好認,也有小店牌

Kakigori ほうせき箱

Kakigori ほうせき箱

 

店門口擺放的一些東西很重要,包括候位單和來店注意事項 ( 如何登記候位、三名以上的客人可能要拆組入場等等 )

候位單填寫教學 見文後

這次我們到達約 10點多,排到順序是 16:00~17:00 的倒數幾個,真的是運氣很好,雖然店是營業到18:00,但供應量只足夠到17:00。
當天是星期五,非假日都如此的搶手了,覺得假日如果不是 9:00 一開放就來填單,應該機會更渺茫了吧

Kakigori ほうせき箱

Kakigori ほうせき箱

 

店內有一些小小的擺設,和明信片等周邊販售

Kakigori ほうせき箱

 

空間小巧緊密,座位圍繞著廚房工作台,可以看到他們工作的樣子。

Kakigori ほうせき箱

Kakigori ほうせき箱

Kakigori ほうせき箱

 

下圖是今日供應的品項 ( 有中文菜單,請詢問店員 ),就貼在吧檯的牆上。店員會來幫你點餐順便結帳。

我們點的是 「 葡萄柚優格 」和 「 大和抹茶牛奶

Kakigori ほうせき箱

 

首先是 葡萄柚優格

看看這個優格,綿密如奶油的鋪在刨冰上,點綴著兩瓣葡萄柚片,漂亮可愛到不知道怎麼動第一勺

挖開裡面還有好多瓣果實藏在不同的層次,如同寶箱一樣,一層一層挖開都覺得:「疑~還有!疑~這邊也有!」的驚奇

葡萄柚沒有經過特別調味,完好的呈現出它的本味 - 甜酸微苦不帶澀;
軟綿綿的優格,伴著刨冰,入口即化在口中散開微酸的味道;配著葡萄柚更加中和了水果的苦味
最讓人驚豔的是牛奶清冰部分,不同於我所認知的刨冰,細密感比較接近雪花冰,但冰體結晶不到那麼小。吃起來不會有刨冰一般「喀哩喀哩」的口感,入口瞬化微帶甜的美味,讓我和我哥都大呼驚奇。

此外,它融化速度比我想像中的慢,我以為上面的優格會讓冰快速溶化,但並不是如此。可以悠閒地慢慢享受這份美味。

Kakigori ほうせき箱

Kakigori ほうせき箱

Kakigori ほうせき箱

 

接下來是 大和抹茶牛奶

抹茶醬是自己動手倒,冰上還點綴了兩個小小的愛心軟糖,好可愛的白冰山丘~~~(心花怒放)

醬汁部分不是太特別,但是低甜度配上牛奶清冰,相當地爽口美味、不過膩。抹茶冰最怕的就是太甜、吃多味覺會容易膩,這個完全不會

抹茶口味不像水果口味有埋藏在冰當中的果實,整份就是清冰,但是抹茶醬的分量十分足夠,不用怕不夠用、吃到最後沒味道

Kakigori ほうせき箱

Kakigori ほうせき箱

Kakigori ほうせき箱

 

由於我們是倒數幾組入店的人,吃完後店內客人也走得差不多,才有機會拍到空曠的店內照。在店內東拍西拍的時候,老闆娘稍微跟我們聊了一下,包括從哪邊知道這家店等等的,也表示先前有兩位台灣留學生在這邊工作,但是已經回國了。那份 中文菜單 和 twitter 我想應該也是那兩位先前寫的

PS. 老闆娘十分親切阿~

 

在店內有發現一份 Kakigori ほうせき箱 的開店想法,我覺得它所呈現的冰品如同所說,

將食材美好的味道 真實的呈現出來,而不過度加工、處理

最直接的方式嘗到食物的本味,確實可口

Kakigori ほうせき箱

 

最後補上此次消費紀錄。期待下次的造訪

Kakigori ほうせき箱

 

候位單 填寫教學

如果你看到店門口貼上「本日提供分終了」,很可惜的,已經販售完畢了,不過可以等服務員出來的時候再問一下

Kakigori ほうせき箱

 

如果沒看到,那你該注意的是擺放在桌上的是 「 候位表 」和 「 售完情報(時間) 」。

售完情報會標示出現在幾點還能接待客人,如下圖則是 ( 16:00~18:00 ) 都還有名額,接下來就是立刻手刀填寫候位表。

候位表要注意的是

  • 「預約區間」: 請你幾點到幾點回到店家候位即可 (如果這個時段不行,請不要填寫資料)
  • 「稱呼」:註明是填寫片假名全名,不過填寫英文也沒問題
  • 「時間到回來候位劃圈圈區」:這個是預約區間的時間到時,你回來必須畫的,代表你已經回來了。畫個圈就可以了,不用特地提醒店員,店員會依照此份文件喊人

舉例說明:

1. 我是10:00來填表的,先寫上我的姓名和人數

2. 16:20回到店家,在我的名字後畫個圈圈,然後坐門口等喊人

( PS 喊人的順序是依照填寫人的順序和畫圈紀錄,只要排你前面的人有畫上圈圈,不管是比你先來畫圈還是後來,都是會先喊他進店 )
所以不要誤會人家插隊喔,取決點在於店員喊人那刻,他看到的表上第一個有圈的人

Kakigori ほうせき箱

Kakigori ほうせき箱

 

Kakigori ほうせき箱

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營業時間
11:00 - 18:00 (不開放預約,9:00開放填寫當日候位單,預約供應量達到滿額時停止預約,當日不再接客)

公休日:星期四

地點: 奈良市餅飯殿町12番地夢キューブ


檢視較大的地圖

單人平均消費:800円

不可使用信用卡

建議停留時間:1hr

個人喜好:

★☆☆☆☆ 說再見

★★☆☆☆ 嗯......考慮三秒,你有其他選擇

★★★☆☆ 有經過可以吃一下,一般感覺

★★★★☆ 特別繞過去不會後悔,再訪名單

★★★★★ 棒極了,排隊必須排排排,就是要吃

到訪時間:2017 /‎ 9 ‎‎/ 1‎

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