安排京都放空行程的時候,腦子忽然被「柚子」兩個字打到,印象中京都有家柚子雜炊很有名,卻一直沒去。夏天那麼熱,吃點香香酸酸的感覺想起來就好清爽阿~~~~

京都比較多人討論的大概是  先斗町柚子元  ,但基於近期網路上的評價有好有壞,個人不想冒險踩雷自爆,所以選擇了另一家價格稍高的 柚子屋旅館 一心居

Isshin kyo 一心居柚子

 

一心居午餐和晚餐供應的料理不同,晚餐為提供較為正式的懷石料理套餐,價格也很正式XD 所以選擇吃負擔比較沒那麼重的午餐,預約時間為中午12:00

 

一心居的交通位置十分方便,位於面向八坂神社的右手邊 ( 相關資訊請見文後 )

  • 電車:從京都四条駅或 阪急河原町 走路約15分鐘
  • 公車:有到祇園附近的車都可以,徒步即可約3~5分鐘

 

一心居入口是個低調的小木門,門口前也有一個BUS站,餐廳和旅館都是同一個入口

話說之前多次從這邊經過,就感覺是很高級的地方,都保持1公尺距離以上,生怕一靠近服務員就出來了XDDDD,沒想到有一天會真的推開這扇門

看起來古樸不浮誇的入口門,感覺讓人心情就很好~

入口旁邊有刊今日菜單和價錢(未稅),可以考慮看看再決定是否用餐,避免和人員第一面接觸又不好意思拒絕進入(天生難拒絕的人備感困擾)

Isshin kyo 一心居門口     Isshin kyo 一心居門口外菜單

 

推開門後會先看到一個小石階,約走個十來階就可能看到正式的建築了~​

Isshin kyo3.jpg     Isshin kyo4.jpg

 

入門左邊是櫃檯,右邊是候位休息區,因為有先網路訂位和選餐,所以直接提供當初定位的姓名就可以了~ ( 訂位說明 )

服務員都會基本的英文,溝通上不會有太大問題

我們大概提前了五分鐘到,稍微在旁邊的座椅休息一下,順便四處拍拍照~

Isshin kyo 一心居

 

角落放了一些擺飾,傳統蒸煮飯的窯灶

Isshin kyo 一心居窯灶

 

剛好今天是日本盂蘭盆節(お盆)的期間,所以一心居也放了一些應節擺飾,我第一次從漫畫以外看到實體XD,感覺有趣

精霊馬( 小黃瓜 )・精霊牛( 茄子 ):供祖先靈魂乘坐的交通工具 ,來的時候騎馬,快快來到陽間的家;走的時候騎牛,慢慢走回陰間。一般以黃瓜、茄子插上牙籤或竹筷做腳,不過網路上可以搜尋到進化後的精靈馬,像是摩托車 戰車等等很厲害的坐騎,果然是時代的演進阿

Isshin kyo 一心居盂蘭盆節擺飾

 

用餐區周圍種了一些竹子和竹簾拉隔,另一面則是整面假山造景,光線不是很明亮,白天以自然光照明為主,營造出獨立寧靜的空間,絲毫不覺得是在鬧區之中

Isshin kyo 一心居

Isshin kyo 一心居

 

座位有分傳統盤坐和椅座的,可以依需求向服務人員提出要求,桌數其實也不多,加上用餐時間所需時間不是速食型的,建議還是需要定位比較保險。

今天除了我之外還有三桌客人,座位被安排彼此都有些距離,雖然聽得到說話聲但整體感覺還是蠻安靜的。坐在椅墊上、看著造景山水,又想進入放空狀態了

Isshin kyo 一心居

Isshin kyo 一心居

Isshin kyo 一心居

 

今天坐的位子是下圖右邊那桌,剛好直接面向整面落地窗的庭園,十分滿意

Isshin kyo 一心居

 

一心居的菜單很簡單,兩款餐點為主,不會讓你猶豫不定什麼都想吃:

白天是 「名物 柚子雑炊膳」和「鯛柚子鍋膳」、 <- 後者多了一個大塊鯛魚肉煮柚子湯底

晚上則是 「季節の柚子鍋懐石」和「柚子鍋懐石

 

由於網路預訂的時候已經選好餐點,所以只有提供飲料菜單給我們,內容包括一些基本的無酒精飲料,和啤酒、清酒等。也有與柚子相關的柚子果汁(無酒精)和柚子酒。當然不喝飲料也是可以的,有提供熱茶。

我們點的是「名物 柚子雑炊膳」和「柚子酒」。

Isshin kyo 一心居

 

柚子雑炊膳包含:

  • 朱盃十五點 - 十五道おばん菜(京都風味小菜)
  • 旬物
  • 柚子雑炊膳
  • 點心

 

首先是「朱盃十五點」,照片餐點為兩人份,其實量沒有很多,大概都是一道一口的量。而服務我們的年輕小姐用著不是很流利的英文、偶而夾雜著日文名詞,簡單地介紹著各樣小菜,讓你知道所吃的是用什麼做的以及做法,而非讓客人盲目的吞下食物、再私下猜想這道是什麼東西,覺得這樣的服務很周到。

今天吃的15道小菜,由上至下、由左至右為:

醃魚壽司、地瓜片、醬煮章魚腳、魚肉捲、豆子

鴨肉片、木棉豆腐冷盤( 感謝友人Aoi提供名稱 )、蝦、紅麴糯米椒、煮茄子

豆粉蘆筍、蛋捲、醬菜和一種豆製品、蘿蔔、青菜

這15道是冷盤為主,不是很華麗的烹飪方式,而是有種純樸的家常感,調味方面不重,多為高湯水煮或淡醬淋上。

個人比較喜愛的是豆腐和青菜,豆腐韌度是火鍋豆腐與杏仁豆腐的中間,不是軟趴趴一夾就碎的那種,口感很好;而青菜感覺是用柴魚高湯煮的,第一次知道這樣的煮法,可以嘗試煮煮看。

醃魚壽司讓我想到奈良的 柿葉壽司,不過味道沒有那麼重,外型三角形的竹葉包裹很可愛。

Isshin kyo 一心居

Isshin kyo 一心居

 

第二道「旬物」:竹葉鹽烤香魚 ( 感謝友人Aoi提供名稱 ),有淡淡的葉香,配上些許鹽,不用沾醬就很好吃。我不愛魚的人都很喜歡這道,完全沒有魚腥味。

Isshin kyo 一心居烤魚

Isshin kyo 一心居烤魚

 

第三道「柚子雑炊膳」:交由餐廳人員幫我們準備,兩人份的飯打入兩個蛋,配上高湯和青蔥,小火慢煮幾分鐘後,就可以吃了。

單吃雜炊味道有點樸素,一般般的感覺,但是加了柚子汁後,淡淡的香味和微酸感,很開胃,層次整個提高,可以說是柚子成就了它。

稍微遺憾的是,當初爬別人網誌的時候,看到的是整個黃柚子丟下去煮,所以今天看到是切半的小柚子有點小失望。後來仔細看官網才發現有說明:「 秋冬是黃柚、春夏是青柚」,看來還要再找個時間來品嘗一下黃柚鍋了。

Isshin kyo 一心居柚子

Isshin kyo 一心居柚子

 

最後「點心」:花生粉黑糖紅豆麻糬。不驚艷也不壞,就是一般的點心。餐點的收尾。

Isshin kyo 一心居麻糬

 

此次兩人共用餐8400(主餐) + 1600(飲料) + 8%消費稅

說CP值其實一般,但是基於柚子鍋不容易遇見,還是滿持高度推薦。其中最推薦的菜是旬物,魚真的好香喔~

Isshin kyo 一心居

 

關於預約( 17/4/11 ):

官方有提供日文和英文預約

日文的是:http://yuzuyaryokan.com/reservation.html

1. 選擇日期和時間,訂單管理也在這邊

Isshin kyo 一心居

Isshin kyo 一心居

 

2. 轉頁到外部網頁,確定日期、人數、和用餐時間( ランチ:午餐 。ディナー:晚餐。全ての時間帯:全選 )

Isshin kyo 一心居

 

3. 出現搜尋結果

Isshin kyo 一心居 餐點說明   Isshin kyo 一心居空位查詢

Isshin kyo 一心居

 

4. 確認時間和空位, ○和△代表可預約。直接點該日期圖案

Isshin kyo 一心居

 

5. 輸入EMAIL,會將接下來的定位信發送到所填的信箱

Isshin kyo 一心居

 

6. 信件大概是長這樣,點入信件中的「予約用URL」(URL有時間限制,需在60分鐘完成定位,否則將失效)

Isshin kyo 一心居

 

7. 訂單相關資料

Isshin kyo 一心居

 

8. 確認內容後再按確認,就完成訂位了

9.最後再次叮嚀,定位後請準時,如需取消請提前。(取消請見步驟1的連結,輸入訂單完成後MAIL給你的預約編號和密碼)

 

Isshin kyo 一心居

柚子屋旅館 一心居 Isshin kyo

http://yuzuyaryokan.com/cuisine.html

營業時間

11:30 ~ 15:00 (LO 14:00)

17:00 ~ 22:00 (LO 20:30)

地點: 京都府京都市東山区祇園町八坂神社南隣545番地 (近祇園、八坂神社)


檢視較大的地圖

單人平均消費:5400円

可使用信用卡

建議停留時間:1.5hr

個人喜好:

★☆☆☆☆ 說再見

★★☆☆☆ 嗯......考慮三秒,你有其他選擇

★★★☆☆ 有經過可以吃一下,一般感覺

★★★★☆ 特別繞過去不會後悔,再訪名單

★★★★★ 棒極了,排隊必須排排排,就是要吃

到訪時間:2016 /‎ 8 ‎‎/ 14‎ - 12:00 PM

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